コンシューマーレポートNo.324
2022年　健康と栄養に関する意識・実態調査（第4弾）
―「健康」を「睡眠」や「ストレス」と関連づけてとらえる人が増加！ ―

法人のお客様はご注文手続き画面の【通信欄】にて貴社名及び部署名を記載いただくようお願い致します


【調査概要】
◆今回、消費者の健康と栄養に関する意識と実態を明らかにすべく、20～70代の男女1,237人（健康や栄養を意識して健康食品〈サプリメント、青汁、プロテインのいずれか〉を週に1回以上摂取している人）を対象にアンケート調査を実施した。なお、今回は2019年、2020年、2021年に続き、4回目の調査となる。

◆2022年も引き続き、新型コロナウイルスの感染拡大により、健康に関心を持つ人が増加している傾向にある。具体的には、健康に関心を持つようになったきっかけで、「新型コロナウイルスの感染拡大」と回答した人は31.4％であり、2020年からの3年間で出現率が年々増加している。 健康の定義では、「睡眠」や「ストレス」に関する項目の出現率が前年よりも増加している。具体的には、「ぐっすり眠れる」が63.3％（2021年比＋1.8pt）、「生きがいがある」が43.8％（同＋3.8pt）、「心配事やストレスがない」が40.1％（同＋5.6pt）、「経済的な不安がない」が35.7％（同＋4.0pt）、「社会とのつながりがある」が25.2％（同＋3.2pt）などとなっている。

◆また、健康食品の利用状況をみると、サプリメントは約8割、青汁は3割弱が摂取しており、2019年からの4年間で大きな変化はみられなかった。一方で、プロテインは29.4％となり、2019年から摂取率が約10pt増加している。特に、男性若年層は62.1％（2019年比約+18pt）、女性若年層は32.4％（同約＋15pt）、女性中年層は23.7％（同約+13pt）と利用者が大きく増加している。

◆このほか、機能性表示食品については、「なんとなく知っている」という人が56.7％で最も多く、「聞いたことはあるが、内容は知らない」人が29.0％となった。また、4割強の人が「現在摂取している」「過去に摂取していた」と答えている。さらに、現在摂取している機能性表示食品のヘルスクレームでは、「体脂肪を減らす」が22.6％でトップとなった。以下、「内臓脂肪を減らす」が19.4％、「目の機能をサポート」が18.5％、「腸内環境を良好にする」が14.3％と続いており、『脂肪』対策の機能性表示食品を摂取している人が多くなっている。

◆当レポートでは、20～70代男女の健康に対する考え方や、健康のための取り組み、栄養の摂取状況、健康食品の利用実態などを調査。性別、性年齢層別に加えて、「美容ダイエットタイプ」「健康オタクタイプ」「健康リテラシータイプ」「マイペースタイプ」「スポーツ重視タイプ」「なんとなくタイプ」の6つのクラスターでも分析している。なお、当調査は2019年より行っており、今後も毎年調査を継続し、消費者の健康や栄養に対する意識・実態の変化を探っていく。

【調査方法】
■WEBによるアンケート調査
■調査エリア：全国
■対象：健康や栄養を意識して健康食品（サプリメント、青汁、プロテインのいずれか）を週に1回以上摂取している人（20～70代男女10,000人から抽出）
※今回の調査では、事前調査の結果を基にしたウエイトバック集計を行っているため、N数や出現率に誤差が生じている。

【主な調査内容】
■ 健康に対する意識や考え方
■ 健康面で悩んでいる症状
■ 新型コロナウイルスの影響
■ 健康のための取り組み（運動・食事・生活）
■ 不足している・魅力を感じる栄養成分
■ 健康食品の利用実態

【調査実査日】
2022年7月20日

目次
■調査概要
■被験者特性
■事前調査
■本調査

【分析編】
1. 健康に対する意識
2. 健康面の悩み
3. 健康に対する情報源
4-1. 健康のための取り組み（運動習慣）
4-2. 健康のための取り組み（食習慣）
4-3. 健康のための取り組み（生活習慣）
5-1. 栄養摂取の意識と実態①
5-2. 栄養摂取の意識と実態②
5-3. 栄養摂取の意識と実態③
5-4. 栄養摂取の意識と実態④
6-1. 健康食品の利用実態①
6-2. 健康食品の利用実態②
7-1. 機能性表示食品の利用実態①
7-2. 機能性表示食品の利用実態②
8-1. 2019年からの過去4年分サマリー：健康への意識
8-2. 2019年からの過去4年分サマリー：健康への取り組み
8-3. 2019年からの過去4年分サマリー：情報源
8-4. 2019年からの過去4年分サマリー：栄養摂取の意識・実態①
8-5. 2019年からの過去4年分サマリー：栄養摂取の意識・実態②
8-6. 2019年からの過去4年分サマリー：健康食品の利用実態①
8-7. 2019年からの過去4年分サマリー：健康食品の利用実態②
8-8. 2019年からの過去4年分サマリー：クラスターの変化
9-1. クラスター別分析：美容ダイエットタイプ
9-2. クラスター別分析：健康オタクタイプ
9-3. クラスター別分析：健康リテラシータイプ
9-4. クラスター別分析：マイペースタイプ
9-5. クラスター別分析：スポーツ重視タイプ
9-6. クラスター別分析：なんとなくタイプ

【集計編】
1. 健康に対する意識・考え方（SA）
2-1. 健康に関心を持つようになったきっかけ（MA）
2-2. 健康に関心を持つようになった最大のきっかけ（SA）
3-1. 将来の健康について不安に思うこと（MA）
3-2. 将来の健康について最も不安に思うこと（SA）
4. 健康の定義（MA）
5-1. 健康面で悩んでいる症状（MA）
5-2. 健康面で最も悩んでいる症状（SA）
6. 新型コロナウイルスによる心身の影響（MA）
7. 新型コロナウイルスによる生活面への影響（MA）
8-1. 定期的に行っている運動（MA）
8-2. 新型コロナをきっかけに始めた運動（MA）
9-1. 食生活で実践していること（MA）
9-2. 食生活で実践したいができていないこと（MA）
9-3. 食生活で新型コロナをきっかけに実践するようになったこと（MA）
10-1. 生活習慣で実践していること（MA）
10-2. 生活習慣で実践したいができていないこと（MA）
10-3. 生活習慣で新型コロナをきっかけに実践するようになったこと（MA）
11-1. 参考にする情報源（MA）
11-2. 信頼できる情報源（MA）
12-1. 利用したことがあるヘルスケアアプリ・デバイス（MA）
12-2. 現在利用しているヘルスケアアプリ・デバイス（MA）
13-1. 聞いたことがある健康キーワード（MA）
13-2. 関心がある健康キーワード（MA）
14. 食事の際に意識する健康効果（MA）
15. 意識的に摂取している野菜・果物（MA）
16. 意識的に摂取している肉・魚介類・海藻類・卵・乳製品（MA）
17. 意識的に摂取している飲料（MA）
18. 意識的に摂取している穀物類・油・加工食品（MA）
19-1. 知っている栄養成分（MA）
19-2. 魅力的だと思う栄養成分（MA）
19-3. 必要だが不足していると思う栄養成分（MA）
20. 不足している栄養成分の補填方法（MA）
21. 魅力的だと思う栄養成分の摂取方法（MA）
22. 魅力的だと思う栄養成分に期待する効果（MA）
23. 現在摂取している健康食品の種類（SA）
24. 健康食品に費やす1ヶ月あたりの金額（SA）
25. 健康食品に期待する効果（MA）
26. 健康食品の利用目的（MA）
27. 栄養を効率的に摂りたい理由（MA）
28-1.利用している健康食品のメーカー（MA）
28-2. 最も愛飲している健康食品のメーカー（SA）
29-1. 普段利用している購入先（MA）
29-2. 最もよく利用している購入先（SA）
29-3. 新型コロナの感染拡大後に利用機会が増えた購入先（MA）
30. 健康食品の摂取期間（SA）
31-1. サプリメントの継続摂取を判断する期間（SA）
31-2. プロテインの継続摂取を判断する期間（SA）
31-3. 青汁の継続摂取を判断する期間（SA）
32. 健康食品を選ぶ際に重視すること（MA）
33-1. 健康食品で摂取したい栄養成分（MA）
33-2. 健康食品で最も摂取したい栄養成分（SA）
34. 機能性表示食品の認知度（SA）
35. 機能性表示食品の摂取経験（SA）
36-1. 機能性表示食品で摂取したことがあるヘルスクレーム（MA）
36-2. 機能性表示食品で現在摂取しているヘルスクレーム（MA）
36-3. 機能性表示食品で今後摂取したいヘルスクレーム（MA）
37. 現在摂取している機能性表示食品のカテゴリー（MA）
38. 機能性表示食品を摂取しない理由（MA）
39. 加工食品形態の機能性表示食品を摂取しない理由（MA）
40. 食事や栄養に対する意識・考え方（SA）
41-1. 完全栄養食で知っている商品（MA）
41-2. 完全栄養食で利用したことがある商品（MA）
41-3. 完全栄養食で現在利用している商品（MA）
42. 完全栄養食を利用したいシーン（MA）
43-1. 普段よく行っている習慣・行動（MA）
43-2. ストレス発散になっている習慣・行動（MA）
44. 普段の生活習慣（MA）
45. 普段の生活習慣の健康への影響度（SA）
46. ライフスタイルに関する意識と実態（SA）

体裁：データ（レポート本文のPPT、PDF、エクセルデータを収録）
※【収録内容】
1）本文PDF　2）本文パワーポイント
3）データ編（基本クロス集計・単純集計・ローデータ・調査票・FA）

発刊日：2022年10月11日