2016年　トレンドアイスクリームの市場分析調査

―伸長を続けるアイス市場の最新トレンドを探る―

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概要
【調査主旨】
◆アイスクリーム市場は、2012年度より3年連続で過去最高を更新しており、5年連続で市場規模が4,000億円を突破している。これは、アイスメーカーが価格競争に陥った過去を反省し、高品質商品の開発などに注力した結果、従来の“夏場に食べるもの”から“冷たいデザート”として大人層に受け入れられたためである。

◆このようなアイスクリーム市場の中で、近年注目を浴びて伸長しているカテゴリーがある。具体的には、CVSチェーンのPB商品やアイスメーカーとの共同開発商品、特定のチェーンのみで販売しているNB商品などの「CVSオリジナルアイス」、嗜好性の高いアイスにおいて健康訴求を行っている「健康アイス」、CVSのカウンターでレンジを使って半解凍したり、飲料を注ぐなど一手間加えた「CVSカウンターアイス」、大人向けのフレーバーや味、容量などを訴求した「大人向けアイス」などの市場が拡大している。

◆当該資料では、上記4カテゴリーとともに参考データとしてアイス総市場を調査・分析。各カテゴリーの市場を明らかにするとともに、ブランド分析を行うことで新たなアイスカテゴリーの商品開発の一助になるレポートとしている。

【調査対象トレンド商品】
◆CVSオリジナルアイス
◆健康アイス
◆カウンターアイス
◆大人向けアイス
◆参考：アイス総市場

【対象企業（CVS）】
☆セブンーイレブン
☆ローソン
☆ファミリーマート
☆サークルKサンクス
☆ミニストップ

【対象企業（メーカー）】
☆森永乳業　　　
☆赤城乳業
☆江崎グリコ　　
☆丸永製菓
☆明治　　　　
☆フタバ食品
☆ロッテアイス　
☆協同乳業
☆森永製菓　　　
☆オハヨー乳業
☆井村屋　　　　
☆クラシエフーズ
☆ハーゲンダッツジャパン


目次
【調査概要】
【集計編】
１．調査対象カテゴリー
２．商品開発経緯
３．商品展開状況
４．トレンドアイスの市場規模
５．今後の市場規模予測

【市場編】
◎CVSオリジナルアイス
１．市場概況
２．発売経緯
３．商品展開状況
　１）主要商品一覧
　２）商品分析
　　①全体
　　②CVS別
４．ブランド分析
５．市場規模推移
　１）CVSオリジナルアイスの市場規模推移
　２）CVSオリジナルアイスのチェーン別シェア
　３）CVSオリジナルアイスの製造メーカー別シェア
　４）CVSオリジナルアイスのタイプ別シェア
　５）CVSオリジナルアイスの形状別シェア
６．販売促進策と商品政策
　１）販売促進策
　２）商品政策
７．今後の市場

◎健康アイス
１．市場概況
２．発売経緯
３．商品展開状況
　１）主要商品一覧
　２）商品分析
４．ブランド分析
５．市場規模推移
　１）健康アイスの市場規模推移
　２）健康アイスのメーカー別・ブランド別シェア
　３）健康アイスの訴求別シェア
　４）健康アイスのタイプ別シェア
　５）健康アイスの形状別シェア
６．販売促進策と商品政策
　１）販売促進策
　２）商品政策
７．今後の市場

◎CVSカウンターアイス
１．市場概況
２．発売経緯
３．商品展開状況
　１）主要商品一覧
　２）商品分析
４．ブランド分析
５．市場規模推移
　１）CVSカウンターアイスの市場規模推移
　２）CVSカウンターアイスの種類別販売規模
　３）CVSカウンターアイスのCVSチェーン別シェア
　４）CVSカウンターアイスの提供方法別販売規模
６．販売促進策と商品政策
　１）販売促進策
　２）商品政策
７．今後の市場

◎大人向けアイス
１．市場概況
２．発売経緯
３．商品展開状況
　１）主要商品一覧
　２）商品分析
４．ブランド分析
５．市場規模推移
　１）大人向けアイスの市場規模推移
　２）大人向けアイスの種類別シェア
　３）大人向けアイスのメーカー別シェア
　４）大人向けアイスのブランド別シェア
６．販売促進策と商品政策
　１）販売促進策
　２）商品政策
７．今後の市場

《参考データ》アイス総市場
１．市場概況
　１）アイスクリームの市場概況
　２）アイスクリームの種類別定義
２．商品の品揃え分析
　１）年次別アイテム数
　２）種類別品揃え状況
　３）タイプ別品揃え状況
　４）価格帯別品揃え状況
　５）フレーバー別品揃え状況
３．メーカー別の品揃え分析
　１）アイテム数
　２）種類別品揃え状況
　３）タイプ別品揃え状況
　４）価格帯別品揃え状況
　５）フレーバー別品揃え状況
４．アイスクリームの市場分析
　１）総市場規模推移
　２）種類別市場規模推移
　３）タイプ別市場規模推移
　４）形状別市場規模推移
５．アイスクリームのメーカー別シェア分析
　１）各メーカーの売上高推移
　２）メーカー別シェア推移
　３）種類別メーカー別シェア

資料体裁：A4判　94頁
発 刊 日：2015年12月28日