2020年　アジアの外食産業調査
―“ヘルシー”なイメージの浸透や“専門店化”により、日本食の需要が拡大―

2020.08.20

アジア7ヵ国の外食市場（円換算）は、2019年度で前年比7.5％増の48兆9,764億円となった。同市場における日本食の需要は年々高まっており、外国料理の一つとして定着している。また、主要企業18社におけるアジア7ヵ国の売上高は、前年比13.0％増の1,866億円と好調に推移している。当資料では、中国（香港含む）、ベトナム、台湾、インドネシア、タイ、シンガポール、マレーシアにおける外食市場の動向や、参入各社の事業展開状況などについて分析している。