2017年　冷凍パン・スイーツの市場分析調査
―時短・簡便ニーズを満たす商品として外食市場で需要拡大―

2017.06.01

2016年度の冷凍パン・スイーツの市場は、前年比3.3％増の753億円となった。市場拡大の要因として、人手不足や熟練者不足の課題を抱えるサービス業界において、現場での時短・簡便ニーズを満たす商品として、外食市場を中心に需要が増加していることが挙げられる。当資料では、冷凍パン・スイーツ市場を分野別・種類別・用途別などにより調査・分析。商品政策や販売促進策など参入企業の動向についてもレポートしている。