急成長するＥＣ市場！新規顧客とエリア開拓が宅配事業拡大のカギを握る
2012年　食品宅配事業の実態総調査

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概要
◆2010年度の食品宅配市場は、ネットスーパーや高齢者向け宅配の拡大により、前年比3.3％増となった。特に、参入各社は、成長分野として高齢者向け宅配市場に着目し、品揃え強化や営業エリアの拡大により、顧客の囲い込みを図る動きが目立つ。

◆また、高齢者等の“買い物弱者”や共働き世帯の宅配ニーズを狙い、GMSによるネットスーパー事業の拡大が相次いでおり、今後もネットスーパー市場の活性化が期待できる状況にある。

◆一方で、宅配市場では、競合激化や景気低迷による買い控えにより、新規顧客獲得の伸び悩みや顧客単価の下落が課題となっている。こうした中、らでぃっしゅぼーやがＮＴＴドコモとの提携によりＥＣ事業の強化を図るなど、(1)新規ターゲット層の開拓(2)顧客サービス拡充などに注力し、新規顧客の獲得や顧客単価の向上に取り組んでいる。

◆こうした動向を踏まえ、当資料では、食品宅配市場について調査・分析するとともに、食品宅配事業を展開する主要18社の生産・仕入体制、売上高分析、営業体制・販売手法、顧客分析、広告展開・販売促進策、受注・物流・配送システムについて調査を実施。食品宅配市場に向けたマーケティング活動に資するレポートとなっている。

目次
調査概要

【市場編】
　１．食品宅配市場の概要
　　１）調査対象範囲
　　２）食品宅配市場の参入企業特性
　　３）食品宅配市場の背景と参入経緯
　　４）最近の参入企業
　２．食品宅配の市場分析
　　１）分野別市場規模
　　２）主要企業のポジショニング
　　３）一般食料品宅配（ネットスーパー・牛乳宅配含む）の企業別シェア
　　　３-１）ネットスーパーの市場規模分析
　　　３-２）牛乳・乳飲料宅配の市場規模分析
　　４）夕食食材宅配の企業別シェア
　　５）調理済み食品宅配の企業別シェア
　　６）高齢者向け宅配の市場規模分析
　３．食品宅配事業の品揃え分析
　　１）企業別分類
　　２）食品形態別品揃え
　　３）種類別品揃え
　　４）用途別品揃え
　４．食品宅配事業の営業形態
　　１）営業体制・販売手法
　　２）顧客特性
　　３）活用媒体
　　４）販売促進策・顧客サービス
　５．食品宅配事業の受注・物流・配送システム
　　１）受注システム
　　２）物流・配送システム
　６．今後の展開
　　１）市場予測
　　２）食品宅配市場の今後の方向性
　　３）主要企業18社の今後の展開
　　４）ネットスーパーの展開状況

【個別企業編】
　■ワタミタクショク株式会社
　■株式会社シニアライフクリエイト
　■タイヘイ株式会社
　■株式会社武蔵野フーズ
　■ヨシケイ開発株式会社
　■株式会社ディナーサービス・コーポレーション
　■株式会社ショクブン
　■株式会社トドクック
　■らでぃっしゅぼーや株式会社
　■オイシックス株式会社
　■株式会社大地を守る会
　■パルシステム生活協同組合連合会
　■生活協同組合コープこうべ
　■株式会社阪急キッチンエール関西
　■株式会社イトーヨーカ堂
　■合同会社西友
　■株式会社明治
　■森永乳業株式会社

　《調査項目〈各社共通〉》
　　１．企業概要
　　２．取扱い内容と分析
　　３．生産と仕入れ体制
　　４．売上高分析
　　５．営業体制と販売促進策
　　　１）営業体制・販売手法
　　　２）顧客特性
　　　３）販売促進策・活用媒体
　　６．受発注・物流・配送システム
　　７．今後の事業展開

資料体裁：Ａ４判　133頁
発 刊 日：2012年2月15日