2014年　チルド飲料の市場分析調査

―PB商品の拡大とCVSコーヒーの登場で踊り場を迎えるチルド飲料市場―

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概要
【調査主旨】
◆チルド飲料とは、要冷蔵の紙パックやカップ飲料のことであり、果汁飲料やコーヒー飲料、野菜飲料、乳酸菌飲料などが展開されている。

◆チルド飲料の総市場は、2012年度で前年比2.3％増の5,463億円となった。内訳はNBチルド飲料が4,688億円、PBチルド飲料が775億円となった。同市場では、PB商品の台頭により、スーパーでの価格競争が激化。特に、1000ml製品において価格訴求力のあるPB商品が需要を取り込んでいる。その中で、NB商品では小容量サイズの野菜系飲料や乳酸菌飲料の需要が拡大。そのため、各社は販売が苦戦する1000ml製品に代わる商材として250mlや200ml以下の小容量製品の品揃えを強化する動きが強まっている。

◆2013年度は、前年比1.6％増の5,550億円となる見込み。NBチルド飲料は前年比0.9％増の4,730億円、PBチルド飲料は前年比5.8％増の820億円となる見通し。前年同様に、1000ml製品はPBチルド飲料が需要を獲得すると見られる。これに対して、NBチルド飲料では、品揃えの拡充が進む小容量製品が売上を伸ばす模様。

◆この他、カップ飲料市場についてはNB、PBともCVS各社が導入を進めるカウンターコーヒーの影響を少なからず受けていると見られ、いかにこれと差別化を図っていくかが課題となっている。

◆当資料では、価格訴求力の強いPB商品が台頭するチルド飲料市場の実態ならびに、PB商品の拡大とCVSカウンターコーヒーの登場で、今後の市場拡大に向けて新たな活性化策が不可欠となっているNBチルド飲料の市場動向を調査。各カテゴリーの販売動向や商品開発のポイントに加え、主要12社の商品展開状況や販売戦略などを明らかにすることで、今後のチルド飲料事業を展開する上で一助となるデータを提供する。

目次
【調査概要】
【市場編】
１．チルド飲料の調査範囲
２．チルド飲料のポジショニング
　１）飲料市場の動向
　２）各種飲料に占めるチルド飲料の位置付け
　３）チルド飲料の市場概況
　（参入企業、新規参入企業動向）
３．チルド飲料商品展開分析
　１）主要種類別商品開発ポイント分析
　２）メーカー別商品展開数分析
　　①メーカー別・種類別
　　②メーカー別・フレーバー別
４．チルド飲料の総市場規模分析
　１）ＮＢ/ＰＢ別マーケット規模推移
　２）ＮＢチルド飲料の種類別マーケット規模推移
　３）メーカー別シェア（ＮＢチルド飲料）
　４）フレーバー別分析（ＮＢチルド飲料）
　　①果汁系飲料
　　②紅茶飲料
　５）容量別販売構成（ＮＢチルド飲料）
　６）タイプ別（デイリーチルド、ＬＬチルド）販売構成（ＮＢチルド飲料）
　７）チャネル別販売構成（ＮＢチルド飲料）
　８）メーカー別チャネル別販売構成（ＮＢチルド飲料）
　９）カップ飲料の市場規模分析（ＮＢチルド飲料）
　　①カップ飲料の主要参入企業と商品一覧
　　②カップ飲料の市場規模推移（全体・種類別）
　　③カップ飲料のメーカー別シェア
５．ＮＢチルド飲料の種類別・メーカー別・ブランド別分析
　１）果汁100％飲料
　２）果汁飲料
　３）コーヒー（乳）飲料
　４）ミックス乳飲料
　５）野菜系飲料
　６）紅茶飲料
　７）茶系飲料
　８）乳性、乳酸菌飲料
　９）その他チルド飲料
　　<種類別容量別販売構成>
６．チルド飲料の生産、流通動向
　１）原料及び生産状況
　２）チルド飲料の流通動向
　３）メーカー別流通動向及び末端チャネル別販売ウエイト
７．主要メーカーのチルド飲料種類別売上構成と動向 （２０１２年度～２０１３年度）
８．メーカー別種類別販売実績一覧
　１）金額
　２）数量
９．ＰＢチルド飲料の市場分析
　１）主要チェーン別ＰＢチルド飲料展開状況
　２）主要チェーン別ＰＢチルド飲料のアイテム集計
　　<チェーン別種類別>　<チェーン別容器別>　<チェーン別製造者別>
　３）ＰＢチルド飲料の販売規模

【個別企業編】
◆森永乳業㈱
◆㈱ヤクルト本社
◆カゴメ㈱
◆雪印メグミルク㈱
◆キリンホールディングス㈱
◆アサヒグループホールディングス㈱
◆明治ホールディングス㈱
◆グリコ乳業㈱
◆㈱伊藤園
◆サントリーホールディングス㈱
◆協同乳業㈱
◆オハヨー乳業㈱

《個別企業の調査項目（各社共通）》
１．企業概要
２．チルド飲料商品展開分析
　１）商品一覧
　２）品揃え分析（種類別、フレーバー別、容器・容量別）
３．チルド飲料の販売実績
　１）種類別販売実績推移
　２）ブランド別、フレーバー別、容量別販売構成
　３）種類別容量別販売構成
　４）チャネル別販売実績
４．生産、物流、流通体制
５．販促活動
６．商品政策
７．今後の展開と見通し

資料体裁：A4判　151頁
発 刊 日：2014年1月15日