2013年　飲料総市場マーケティングデータ

飲料新製品・商品戦略分析調査【年間版】
―多彩な飲用ニーズに対応した“最適”な容量提案が活発化！！―

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概要

◆2012年度の清涼飲料市場は、金額ベースで前年比1.9％増の3兆7,056億円となった。2012年度は、炭酸飲料や茶系飲料、健康系飲料などで、明確な機能性を打ち出した商品提案が活発化し、これらが市場全体の活性化に大きく貢献した。

◆種類別では、“トマトジュース”が牽引した野菜系飲料が前年から2桁増で推移した。また、新商品の投入効果により、炭酸飲料や健康系飲料も5％前後の伸長となった。一方、スポーツ・機能性飲料は主要ブランドの低迷が響き、マイナス推移が続く。この他、ミネラルウォーターは大幅増となった前年実績を下回ったが、引き続き備蓄需要は大きく、堅調に推移している。

◆こうしたなか、各社は多様化する飲用ニーズに対応した“最適”な容量提案を行い、需要拡大を図っている。具体的には、コーヒー飲料でオフィス需要拡大を狙った400mlボトル缶、茶系飲料で利便性を追求した320mlPET等が投入されている。

◆当資料では、2012年度の清涼飲料市場を分野別に統括。調査・分析するとともに、さらなる市場の活性化を図るための新製品戦略・ヒット商品開発のポイントを提案している。


目次
【調査概要】
【総市場編】
１．飲料総市場の概況
〈分野別マーケット〉
〈分野別種類別マーケット〉
２．容器・容量別構成
３．新製品発売動向・集計分析（2012年1～12月）
　①種類別新製品投入数比較
　②種類別・メーカー別発売動向
　③種類別・容器別発売動向
　④容器別・容量別発売動向
４．メーカー別飲料種類別販売規模構成
５．種類別市場規模予測

【市場編】
◆炭酸飲料
　１．市場概況
　２．炭酸飲料の総市場規模
　３．炭酸飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆果汁飲料
　１．市場概況
　２．果汁飲料の総市場規模
　３．果汁飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆コーヒー飲料
　１．市場概況
　２．コーヒー飲料の総市場規模
　３．コーヒー飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆茶系飲料（全体）
　１．市場概況
　２．茶系飲料（全体）の総市場規模
　３．茶系飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
◆紅茶
　１．市場概況
　２．紅茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆烏龍茶
　１．市場概況
　２．烏龍茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆緑茶
　１．市場概況
　２．緑茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆麦茶
　１．市場概況
　２．麦茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆ブレンド茶
　１．市場概況
　２．ブレンド茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆健康茶
　１．市場概況
　２．健康茶ドリンクの総市場規模
　３．メーカー別・ブランド別シェア
　４．新製品戦略分析
◆野菜系飲料
　１．市場概況
　２．野菜系飲料の総市場規模
　３．野菜系飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆ミネラルウォーター
　１．市場概況
　２．ミネラルウォーターの総市場規模
　３．ミネラルウォーターの種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆スポーツ・機能性ドリンク
　１．市場概況
　２．スポーツ･機能性ドリンクの総市場規模
　３．容器・容量別構成
　４．メーカー別・ブランド別シェア
　５．新製品戦略分析
◆健康系飲料（全体）
　１．市場概況
　２．健康系飲料の総市場規模
　３．健康系飲料の種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
◆食系栄養ドリンク
　１．市場概況
　２．食系栄養ドリンクの総市場規模
　３．食系栄養ドリンクの種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆乳製系ドリンク
　１．市場概況
　２．乳製系ドリンクの総市場規模
　３．乳製系ドリンクの種類別マーケット
　４．メーカー別・ブランド別シェア
　５．新製品戦略分析
◆機能系ドリンク
　１．市場概況
　２．機能系ドリンクの総市場規模
　３．機能系ドリンクの種類別マーケット
　４．容器・容量別構成
　５．メーカー別・ブランド別シェア
　６．新製品戦略分析
◆エナジードリンク（参考）
　１．市場概況
　２．エナジードリンクの総市場規模分析
　３．メーカー別シェア分析
　４．ブランド別シェア分析
　５．主要商品一覧
◆薬系栄養ドリンク
　１．市場概況
　２．薬系栄養ドリンクの市場規模分析
　　１）区分別市場規模推移
　　２）メーカー別シェア分析
　　３）ブランド別シェア分析
　３．新製品戦略分析

【個別企業編】
日本コカ・コーラ
サントリー食品インターナショナル
キリンビバレッジ
伊藤園
アサヒ飲料
大塚ホールディングス
ヤクルト本社
ダイドードリンコ
カゴメ
カルピス
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（旧サッポロ飲料）
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（旧ポッカコーポレーション）
日本たばこ産業

【個別企業調査項目】（各社共通）
1.企業概要
2.飲料商品展開状況
3.飲料種類別販売規模分析
　1）種類別販売規模推移
　2）ブランド別販売動向
　3）容器別販売動向
4.2012年度商品戦略分析と今後の方向性


資料体裁：A4判　231頁
発 刊 日：2013年3月21日