カテゴリーを横断したブランド力強化が活発化
2012年　飲料総市場マーケティングデータ　飲料新製品・商品戦略分析調査（年間版）

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概要
◆2011年度の清涼飲料市場は、金額ベースで前年比0.5％減の3兆6,305億円となった。2011年度は、震災によるミネラルウォーターの急激な需要増があったものの、全般的に前年の猛暑の反動でマイナス推移となった。ただし、数量ベースは前年より1.6％増と健闘した。

◆種類別では、ミネラルウォーターが2桁増となった。また、最大規模のコーヒー飲料が3年振りにプラス成長に転じた。さらに、健康価値のある野菜系飲料や健康系飲料が好調に推移した。一方、炭酸飲料は前年の反動でマイナス推移となったほか、茶系飲料や果汁飲料も苦戦を強いられている。

◆こうした中で、各社はカテゴリーを横断した商品投入を行い、ブランド力の強化を図っている。具体的には、豆乳入りの野菜飲料や炭酸入りの緑茶などが挙げられる。

◆当資料では、2011年度の清涼飲料市場を分野別に統括。調査・分析するとともに、さらなる市場の活性化を図るための新製品戦略・ヒット商品開発のポイントを提案している。

目次
調査概要

【総市場編】
　１．飲料総市場の概況
　 〈分野別マーケット〉
　〈分野別種類別マーケット〉
　２．容器・容量別構成
　３．新製品発売動向・集計分析（2011年1～12月）
　　(1)種類別新製品投入数比較
　　(2)種類別・メーカー別発売動向
　　(3)種類別・容器別発売動向
　　(4)容器別・容量別発売動向
　４．メーカー別飲料種類別販売規模構成
　５．種類別市場規模予測

【市場編】
　◆炭酸飲料
　　１．市場概況
　　２．炭酸飲料の総市場規模
　　３．炭酸飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆果汁飲料　　
　　１．市場概況
　　２．果汁飲料の総市場規模
　　３．果汁飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆コーヒー飲料
　　１．市場概況
　　２．コーヒー飲料の総市場規模
　　３．コーヒー飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆茶系飲料（全体）
　　１．市場概況
　　２．茶系飲料（全体）の総市場規模
　　３．茶系飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　◆紅茶
　　１．市場概況
　　２．紅茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　　４．新製品戦略分析
　◆烏龍茶
　　１．市場概況
　　２．烏龍茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　４．新製品戦略分析
　◆緑茶
　　１．市場概況
　　２．緑茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　４．新製品戦略分析
　◆麦茶
　　１．市場概況
　　２．麦茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　４．新製品戦略分析
　◆ブレンド茶
　　１．市場概況
　　２．ブレンド茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　４．新製品戦略分析
　◆健康茶
　　１．市場概況
　　２．健康茶ドリンクの総市場規模
　　３．メーカー別・ブランド別シェア
　　４．新製品戦略分析
　◆野菜系飲料
　　１．市場概況
　　２．野菜系飲料の総市場規模
　　３．野菜系飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆ミネラルウォーター
　　１．市場概況
　　２．ミネラルウォーターの総市場規模
　　３．ミネラルウォーターの種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆スポーツ・機能性ドリンク
　　１．市場概況
　　２．スポーツ･機能性ドリンクの総市場規模
　　３．容器・容量別構成
　　４．メーカー別・ブランド別シェア
　　５．新製品戦略分析
　◆健康系飲料（全体）
　　１．市場概況
　　２．健康系飲料の総市場規模
　　３．健康系飲料の種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　◆食系栄養ドリンク
　　１．市場概況
　　２．食系栄養ドリンクの総市場規模
　　３．食系栄養ドリンクの種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆乳製系ドリンク
　　１．市場概況
　　２．乳製系ドリンクの総市場規模
　　３．乳製系ドリンクの種類別マーケット
　　４．メーカー別・ブランド別シェア
　　５．新製品戦略分析
　◆機能系ドリンク
　　１．市場概況
　　２．機能系ドリンクの総市場規模
　　３．機能系ドリンクの種類別マーケット
　　４．容器・容量別構成
　　５．メーカー別・ブランド別シェア
　　６．新製品戦略分析
　◆薬系栄養ドリンク
　　１．市場概況
　　２．薬系栄養ドリンクの市場規模分析
　　　１）区分別市場規模推移
　　　２）メーカー別シェア分析
　　　３）ブランド別シェア分析
　　３．新製品戦略分析

【個別企業編】
　・日本コカ・コーラ
　・サントリー食品インターナショナル
　・キリンビバレッジ
　・伊藤園
　・アサヒ飲料
　・大塚ホールディングス
　・ヤクルト本社
　・ダイドードリンコ
　・カゴメ
　・カルピス
　・サッポロホールディングス
　・ポッカコーポレーション
　・日本たばこ産業

　《個別企業調査項目（各社共通）》
　　1.企業概要
　　2.飲料商品展開状況
　　3.飲料種類別販売規模分析
　　　1）種類別販売規模推移
　　　2）ブランド別販売動向
　　　3）容器別販売動向
　　4.2011年度商品戦略分析と今後の方向性

　参考資料：企業別新商品仕様一覧（2011年1～12月）

資料体裁：Ａ４判　207頁
発 刊 日：2012年3月13日