ニーズの多様化で存在感が増す注目18カテゴリーのバラエティ飲料
2012年　バラエティ飲料の市場分析調査

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概要
◆今回は、バラエティ飲料として、豆乳飲料や酢飲料の健康機能系飲料、フード系、デザート系飲料、炭酸水、ホット果汁、ジャスミン茶など18種類の飲料商品を対象に、それぞれの市場動向などについて調査した。

◆バラエティ飲料の総市場規模は、2010年度で金額ベースが前年比4.6％増の2,366億5,000万円、数量ベースが2桁増の1億1,385万ケースとなった。金額ベースの伸長率は2％弱の伸びであった清涼飲料市場全体を上回った。2011年度は、前年比5.3％増の2,491億5,000万円となる見通し。

◆バラエティ飲料が拡大している要因としては、ユーザーのニーズが細分化していることが挙げられる。また、飲料・食品間のボーダレス化が進んでいることも大きい。このため、参入各社は幅広い需要を取り込むために、こうしたバラエティ飲料の品揃えも強化している。このように、清涼飲料市場におけるバラエティ飲料の存在感は高まる方向にある。

◆当資料では、バラエティ飲料市場全体の市場動向とともに、各カテゴリーの参入企業状況、販売動向を調査・分析。また、それぞれの今後の商品開発ポイントや市場性についても明らかにすることで、新たな需要を開拓する際の一助となるデータを提案する。

目次
調査概要

【集計・分析編】
　１．バラエティ飲料の調査対象範囲
　２．バラエティ飲料の市場概況
　３．バラエティ飲料の商品展開状況
　　１)分野別種類別企業参入状況（2011年10月時点）
　　２)分野別種類別アイテム数
　　３)メーカー別アイテム数
　４．バラエティ飲料の市場規模分析
　　１)全体
　　２)分野別
　　３)種類別
　　４)メーカー別
　５．バラエティ飲料の種類別主要メーカーポジショニング
　　(1)豆乳・大豆飲料
　　(2)酢飲料
　　(3)ウコン飲料
　　(4)植物性乳酸菌飲料
　　(5)炭酸水（スパークリングウォーター）
　　(6)機能性果汁飲料
　　(7)ホット果汁飲料
　　(8)ほうじ茶
　　(9)玄米茶
　　(10)ジャスミン茶
　　(11)抹茶飲料
　　(12)お茶ドリンク
　　(13)コーンスープ飲料
　　(14)おしるこ（ぜんざい）飲料
　　(15)ココア飲料
　　(16)ゼリー飲料
　　(17)デザートドリンク
　６．バラエティ飲料の種類別開発ポイント
　　(1)豆乳・大豆飲料
　　(2)酢飲料
　　(3)ウコン飲料
　　(4)植物性乳酸菌飲料
　　(5)炭酸水（スパークリングウォーター）
　　(6)機能性果汁飲料
　　(7)ホット果汁飲料
　　(8)ほうじ茶
　　(9)玄米茶
　　(10)ジャスミン茶
　　(11)抹茶飲料
　　(12)お茶ドリンク
　　(13)コーンスープ飲料
　　(14)おしるこ（ぜんざい）飲料
　　(15)フードドリンク
　　(16)ココア飲料
　　(17)ゼリー飲料
　　(18)デザートドリンク
　７．バラエティ飲料の種類別市場規模予測

【品目編】
　・豆乳・大豆飲料
　・酢飲料
　・ウコン飲料
　・植物性乳酸菌飲料
　・炭酸水（スパークリングウォーター）
　・機能性果汁飲料
　・ホット果汁飲料
　・ほうじ茶
　・玄米茶
　・ジャスミン茶
　・抹茶飲料
　・お茶ドリンク
　・コーンスープ飲料
　・おしるこ（ぜんざい）飲料
　・フードドリンク
　・ココア飲料
　・ゼリー飲料
　・デザートドリンク

《 調査項目（共通）》
　１．調査対象範囲
　２．市場概況
　３．商品分析
　４．売上高分析
　　１）市場規模　
　　２）メーカー別シェア
　５．販売方法および販促活動
　６．商品傾向と今後の開発ポイント
　７．今後の市場見通し

資料体裁：Ａ４判　103頁
発 刊 日：2011年11月15日