各飲料カテゴリーの価値提案が活発化
2011年　飲料総市場マーケティングデータ　飲料新製品・商品戦略分析調査（年間版）

法人のお客様はご注文手続き画面の【通信欄】にて貴社名及び部署名を記載いただくようお願い致します


概要
2010年度の清涼飲料市場は、金額ベースで前年比1.3％増の3兆6,350億円となった。市場は消費者の節約志向が進むなど厳しい状況が続いているが、夏場の猛暑が追い風となり、2007年以来のプラス成長となった。
種類別では、紅茶飲料が2桁増となったほか、炭酸飲料も好調に推移した。この他、野菜系飲料が回復基調にある。一方、コーヒー飲料やミネラルウォーターは引き続き苦戦を強いられている。
こうした中で、これまでのカテゴリーの概念にはない価値提案が活発化している。具体的には、炭酸飲料で大人向けをターゲットにした商品が増加している。また紅茶飲料では、朝やオフィスでの飲用需要に強い缶コーヒーユーザーを取り込む商品提案が活発になっていることが挙げられる。
当資料では、2010年度の清涼飲料市場を分野別に統括。調査・分析するとともに、さらなる市場の活性化を図るための新製品戦略・ヒット商品開発のポイントを提案している。

目次
調査概要

総市場編
１．飲料総市場の概況
〈分野別マーケット〉
〈分野別種類別マーケット〉
２．容器・容量別構成
３．新製品発売動向・集計分析（2010年1～12月）
(1)種類別新製品投入数比較
(2)種類別・メーカー別発売動向
(3)種類別・容器別発売動向
(4)容器別・容量別発売動向
４．メーカー別飲料種類別販売規模構成
５．分野別商品展開の方向性

市場編
◆炭酸飲料
１．市場概況
２．炭酸飲料の総市場規模
３．炭酸飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆果汁飲料
１．市場概況
２．果汁飲料の総市場規模
３．果汁飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆コーヒー飲料
１．市場概況
２．コーヒー飲料の総市場規模
３．コーヒー飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆茶系飲料（全体）
１．市場概況
２．茶系飲料（全体）の総市場規模
３．茶系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
◆紅茶
１．市場概況
２．紅茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆烏龍茶
１．市場概況
２．烏龍茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆緑茶
１．市場概況
２．緑茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆麦茶
１．市場概況
２．麦茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆ブレンド茶
１．市場概況
２．ブレンド茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆健康茶
１．市場概況
２．健康茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別・ブランド別シェア
４．新製品戦略分析
◆野菜系飲料
１．市場概況
２．野菜系飲料の総市場規模
３．野菜系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆ミネラルウォーター
１．市場概況
２．ミネラルウォーターの総市場規模
３．ミネラルウォーターの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆スポーツ・機能性ドリンク
１．市場概況
２．スポーツ･機能性ドリンクの総市場規模
３．容器・容量別構成
４．メーカー別・ブランド別シェア
５．新製品戦略分析
◆健康系飲料（全体）
１．市場概況
２．健康系飲料の総市場規模
３．健康系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
◆食系栄養ドリンク
１．市場概況
２．食系栄養ドリンクの総市場規模
３．食系栄養ドリンクの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆乳製系ドリンク
１．市場概況
２．乳製系ドリンクの総市場規模
３．乳製系ドリンクの種類別マーケット
４．メーカー別・ブランド別シェア
５．新製品戦略分析
◆機能系ドリンク
１．市場概況
２．機能系ドリンクの総市場規模
３．機能系ドリンクの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
◆薬系栄養ドリンク
１．市場概況
２．薬系栄養ドリンクの市場規模分析
1）区分別市場規模推移
2)メーカー別シェア分析
3)ブランド別シェア分析
３．チャネル別販売動向
４．新製品戦略分析

【個別企業調査項目】（各社共通）
1.企業概要
2.飲料商品展開状況
3.飲料種類別販売規模分析
1）種類別販売規模推移
2）ブランド別販売動向
3）容器別販売動向
4.2010年度商品戦略分析と今後の方向性

個別企業編
日本コカ・コーラグループ
サントリー食品インターナショナル
キリンビバレッジ
伊藤園
アサヒ飲料
大塚ホールディングス
ヤクルト本社
ダイドードリンコ
カゴメ
カルピス
サッポロホールディングス
ポッカコーポレーション
日本たばこ産業

資料体裁：Ａ４判　230頁
発 刊 日：2011年03月22日