2016年　飲料総市場マーケティングデータ
飲料新製品・商品戦略分析調査【年間版】

―話題性のある新製品の登場で、市場は活性化―

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概要
【調査主旨】
◆2015年度の清涼飲料市場は、金額で前年比1.8％増の3兆6,719億万円となり、前年を上回った。昨年度の消費増税による需要の低迷、これに伴う主販路である自販機の需要縮小、主要メーカーの変則決算による影響など、マイナス要因が解消された。

◆カテゴリーでは、茶系飲料やミネラルウォーター、健康系飲料などが好調に推移した。また、主力カテゴリーのコーヒー飲料市場において、近年マイナス推移が続いていたが、2015年度はボトル缶コーヒーの需要拡大により縮小幅を縮めるなど、回復に向けた明るい兆しが見えている。また、主要メーカーの新製品攻勢も活発で、話題性のある商品が需要を獲得した。具体的には、サントリー食品インターナショナルの「南アルプスの天然水＆ヨーグリーナ」（ミネラルウォーター）や「レモンジーナ」（炭酸飲料）、キリンビバレッジの「メッツ」（炭酸飲料）などが新たな需要を創出した。

◆2016年度は、新製品攻勢が見られた主要メーカー群が、一転して拡大路線を見直し、収益改善に向けて取り組むとしている。持続性のない一時的なブームなどに終わらせないためにも、安定した需要を取り込むことに注力する。

◆当資料では、2015年度の清涼飲料市場を分野別に総括。それぞれの市場動向や参入企業の販売動向を調査、分析するとともに、今後の市場性や需要拡大に向けた商品開発ポイントを提案している。


目次
【調査概要】
【総市場編】
１．清涼飲料総市場の概況
　〈分野別マーケット〉
　〈分野別種類別マーケット〉
２．容器・容量別構成３
３．新製品発売動向・集計分析（2015年1月～12月）
　①種類別新製品投入数比較
　②種類別・メーカー別発売動向
　③種類別・容器別発売動向
　④容器別・容量別発売動向
４．メーカー別飲料種類別販売規模構成（2015年度/2014年度）
　１）金額
　２）数量
５．種類別市場規模予測

【市場編】
◆炭酸飲料
１．市場概況
２．炭酸飲料の総市場規模
３．炭酸飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆果汁飲料
１．市場概況
２．果汁飲料の総市場規模
３．果汁飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆コーヒー飲料
１．市場概況
２．コーヒー飲料の総市場規模
３．コーヒー飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆茶系飲料（全体）
１．市場概況
２．茶系飲料（全体）の総市場規模
３．茶系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア

◆紅茶
１．市場概況
２．紅茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆烏龍茶
１．市場概況
２．烏龍茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆緑茶
１．市場概況
２．緑茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆麦茶
１．市場概況
２．麦茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆ブレンド茶
１．市場概況
２．ブレンド茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆健康茶
１．市場概況
２．健康茶ドリンクの総市場規模
３．メーカー別シェア
４．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆野菜系飲料
１．市場概況
２．野菜系飲料の総市場規模
３．野菜系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆ミネラルウォーター
１．市場概況
２．ミネラルウォーターの総市場規模
３．ミネラルウォーターの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆スポーツ・機能性飲料
１．市場概況
２．スポーツ･機能性飲料の総市場規模
３．容器・容量別構成
４．メーカー別・ブランド別シェア
５．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆健康系飲料（全体）
１．市場概況
２．健康系飲料（全体）の総市場規模
３．健康系飲料の種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別・ブランド別シェア

◆食系栄養ドリンク
１．市場概況
２．食系栄養ドリンクの総市場規模
３．食系栄養ドリンクの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別シェア
６．新製品戦略分析（ポジショニング、開発ポイント）

◆乳製系ドリンク
１．市場概況
２．乳製系ドリンクの総市場規模
３．乳製系ドリンクの種類別マーケット
４．メーカー別シェア
５．新製品戦略分析（開発ポイント）

◆機能系ドリンク
１．市場概況
２．機能系ドリンクの総市場規模
３．機能系ドリンクの種類別マーケット
４．容器・容量別構成
５．メーカー別シェア
６．新製品戦略分析
　１）ポジショニング
　２）開発ポイント

◆（参考）薬系栄養ドリンク
１．市場概況
２．薬系栄養ドリンクの総市場規模
３．薬系栄養ドリンクの種類別マーケット
４. メーカー別シェア
　１）全体
　２）種類別・容量別
　　①種類別（医薬品栄養ドリンク/部外品栄養ドリンク）
　　②容量別（ミニドリンク（100ml未満）/100mlドリンク）
５．ブランド別シェア（容量別）
　１）ミニドリンク（100ml未満）
　２）100mlドリンク
６．新製品戦略分析（開発ポイント）

【個別企業編】
◆日本コカ・コーラ
◆サントリー食品インターナショナル
◆伊藤園
◆アサヒグループホールディングス
◆キリンビバレッジ
◆大塚ホールディングス
◆ダイドードリンコ
◆ヤクルト本社
◆カゴメ
◆ポッカサッポロフード＆ビバレッジ

―個別企業編調査項目（各社共通）―
１．企業概要
２．飲料商品展開状況
３．飲料種類別販売規模分析
　１）種類別販売規模推移
　２）ブランド別販売動向
　３）種類別容器別販売動向
４．2015年度商品戦略分析と今後の方向性



資料体裁：A4判　171頁
発 刊 日：2016年3月1日