多様化するパスタ及びパスタソースの消費傾向を探る
コンシューマーレポート№63
パスタ及びパスタソースの消費者分析調査

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概要
パスタ料理が「好き」という人は93.2％と多く、「嫌い」という人はあまりいない。パスタを食べたことがないという人もきわめて少ない。さらに、パスタは日本の夕食メニューとして定着してきており、冷凍パスタやカップパスタの登場が摂取機会や需要層の拡大につながっている。
本調査では、パスタ及びパスタソースの商品の多様化で変化する消費者ニーズを探り、今後のパスタ及びパスタソースの商品開発及びマーケティング戦略立案のためのデータとする。

調査方法とサンプル構成
アンケート用紙、Ａ４判６枚
ネット調査
首都圏・近畿圏
有効サンプル数600

目次
被験者特性

分析編
1.パスタ料理は日本人の食生活に定着
2.パスタの摂取実態
3.パスタに対する嗜好分析
4.パスタの摂取意向
5.パスタ料理に期待するもの
6.パスタ及びパスタソースの改善点

集計編
1.家庭でパスタを食べたことがあるか否か（ＳＡ）
2.家庭でパスタを食べる頻度（ＳＡ）
3.家庭でパスタを食べるシーン（ＭＡ）
1）全体
2）性別
4.家庭で食べたことのあるパスタの種類（ＭＡ）
1）全体
2）年代別
5.家庭でよく食べるパスタのブランド名（ＭＡ）
1）全体
2）性別
6.家庭で食べるパスタメニュー（ＭＡ）
1）全体
2）性別
3）年代別
7.家庭で食べるパスタソース（ＭＡ）
1）全体
2）性別
8.使用したことのある市販用パスタソースのメーカー名（ＭＡ）
1）全体
2）性別
9.使用したことのある市販用パスタソースの商品名（ＭＡ）
1）全体
2）性別
10.パスタめんの嗜好について
1）めんの太さ（ＳＡ）
2）めんの硬さ（ＳＡ）
3）国産パスタor輸入パスタ（ＳＡ）
4）ショートパスタorロングパスタ（ＳＡ）
5）ドライパスタor冷凍パスタ（ＳＡ）
6）パスタの食感（ＳＡ）
11.パスタソースの嗜好について
1）最も好きなパスタのソースベース（ＳＡ）
2）あまり好きではないパスタのソースベース（ＳＡ）
3）パスタソースの味（ＳＡ）
4）ソースをパスタに乗せるor絡ませる（ＳＡ）
12.好きなパスタの具材（ＭＡ）
1）全体
2）性別
3）年代別
13.自宅で食べたパスタの評価（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
14.乾燥パスタの不満点（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
15.冷凍パスタの不満点（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
16.カップパスタ（スープパスタ）の不満点（ＭＡ）
1）全体
2）性別
17.市販用パスタソースの不満点（ＭＡ）
1）全体
18.家庭用パスタのこだわり（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
19.パスタを食べたいと思う時（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
20.市販用パスタ及びパスタソースの購入先（ＭＡ）
1）全体
21.市販用パスタ及びパスタソースの購入ポイント（ＭＡ）
1）全体
2）性別・年代別
22.パスタ料理が好きか否か（ＳＡ）
23.外食先でパスタ料理を食べたことがあるか否か（ＳＡ）
24.外食でパスタ料理を食べる頻度（ＳＡ）
25.パスタ料理の外食先（ＭＡ）
1）全体
26.今後のパスタ摂取意向（ＳＡ）
27.今後の家庭用パスタ摂取理由（ＭＡ）
1）全体
28.今後家庭用パスタを摂取しない理由（ＭＡ）
1）全体
29.今後家庭用パスタに望むイメージ（ＭＡ）
1）全体
2）性別
3）年代別


体裁：CD-ROM［レポート編・データ編］
発刊日：2007年11月26日