飲用提案とバリエーション展開でブランドコンセプトの浸透を図る
2012年　飲料新製品・商品戦略分析調査

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概要
◆2012 年度上期（1～6 月）は、前年同時期より、炭酸飲料や茶系飲料、健康系飲料を中心に、活発な商品投入が行われた。これらの商品の特徴は、飲用提案とバリエーション展開に分けられる。

◆飲用提案としては、（1）大人への訴求強化や本格感を訴求するものと（2）“食”との飲用提案が挙げられる。大人訴求や本格感訴求は、炭酸飲料やコーヒー飲料で目立つ。具体的には、「オランジーナ」（サントリー食品インターナショナル）や「シュウェップス」（日本コカ・コーラ）、「ウィルキンソン」（アサヒ飲料）、「ルーツ」（日本たばこ産業）などが挙げられる。各社は、こうした訴求を強化することにより、消費者に洗練されたブランドイメージを提供するほか、非日常的で特別なドリンクとして、差別化を図っている。

◆また、“食”との提案では、より具体的なメニュー提案が顕著になっている。具体的には、「午後の紅茶 おいしい無糖」(キリンビバレッジ)でおにぎり、「太陽のマテ茶」(日本コカ・コーラ)で肉、などが挙げられる。この他にも、「メッツ コーラ」（キリンビバレッジ）でハンバーガーやスナック菓子との飲用を訴求するなど、無糖茶以外での飲用提案も増えている。

◆バリエーション展開としては、（1）掛け合わせによる提案や（2）嗜好の多様化に対応するものが目立つ。掛け合わせの提案では、野菜系飲料で野菜や果汁と豆乳などの健康素材、紅茶飲料でハーブティーと果汁、コーヒー飲料でコーヒーと紅茶や抹茶などを組み合わせた商品が見られる。こうした商品の多様化によって、既存のコアユーザーからの更なる需要獲得や、目新しさによる新規ユーザーの獲得を図っている。

◆また、嗜好の多様化に対応するポイントとしては、炭酸飲料で炭酸強度、コーヒー飲料で甘さの細分化などが挙げられる。こうしたバリエーション展開を行うことで、ユーザーニーズに対応するだけでなく、話題性を喚起して、ブランド全体のコンセプトの強化を図っている。

目次
調査概要

【集計・分析編】
　１．2012 年度上期(1～6 月)の清涼飲料市場動向分析
　　１) 飲料種類別市場動向（上期）
　　２) 主要メーカーの上期（1～6 月）販売動向
　２．2012 年1～6 月新商品展開分析
　　１) 種類別・発売内容集計
　　２) メーカー別・種類別発売数集計
　　３) 種類別・容器別集計
　　４) 種類別・容量別集計
　　５) 容量別・容器別集計
　３．対象13 社における2012 年度基本方針および販売政策
　４．対象13 社における種類別メーカー別シェア


【市場編】
　◆炭酸飲料
　◆果汁飲料
　◆コーヒー飲料
　◆紅茶飲料
　◆茶系飲料
　◆野菜系飲料
　◆ミネラルウォーター
　◆スポーツ・機能性飲料
　◆健康系飲料

《市場編調査項目（各市場共通） 》
　　1）2012年度上半期（1～6月）新商品展開状況
　　　　（全体、種類別・フレーバー別、メーカー別、容器・容量別）
　　2）メーカー別・ブランド別販売動向
　　3）商品開発ポイント分析
　　4）メーカー別・ブランド別の方針

【個別企業編】
　☆日本コカ・コーラ
　☆サントリー食品インターナショナル
　☆キリンビバレッジ
　☆伊藤園
　☆アサヒ飲料
　☆大塚ホールディングス
　☆ヤクルト本社
　☆ダイドードリンコ
　☆カゴメ
　☆カルピス
　☆サッポロホールディングス
　☆ポッカコーポレーション
　☆日本たばこ産業

　《個別企業調査項目（各社共通） 》
　１．飲料商品展開状況
　　１）2012年春夏新商品一覧
　　２）アイテム集計
　　　　（全体、カテゴリー別・フレーバー別、容器・容量別）
　２．飲料販売動向
　　１）種類別販売規模推移
　　２）ブランド別販売動向
　３．2012年度商品戦略分析
　　１）2012年度基本方針
　　２）2012年度種類別・ブランド別販売戦略
　　３）2012年度見通し


資料体裁：Ａ４判　163頁
発 刊 日：2012年8月24日