新たな飲用スタイルの創出で潜在ニーズの掘り起こしが活発化
2010年　酒類総市場マーケティングデータ

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概要
2008年度の酒類出荷量は4年連続で前年を下回り、1.7％減の902万klとなった。減少幅は直近３ヵ年で最も大きく、景気後退による消費者の買い控えや事故米問題、値上げなどが響いた。そのような中、ビール類では最も価格の安い新ジャンルや、健康ニーズに対応した梅酒、低アルコール飲料、清酒の貢献が目立った。
2009年度は、キリンビールがビールテイスト飲料としては世界初となる、アルコール度数0.00％の「キリン　フリー」を発売。マイナス傾向にあったノンアルコール市場が拡大。また、サントリーHDはウイスキーで“ハイボール”という飲み方を提案し、同市場の活性化に努めている。
この他、糖質ゼロなどの機能性訴求が一層強まっているほか、酒類の間口を広げるために若者や女性、さらに飲用機会の少ない人に向けた新商品が活発に投入されている。また、低価格品やお得感のある大容量タイプの需要も高まっている。
当資料では、酒類市場を分野別に調査・分析するとともに、メーカー別・ブランド別のシェアと新製品戦略・ヒット商品の開発ポイント等をレポートしている。

目次
調査概要　

総市場編　
1.酒類総市場の概況
2.酒類別課税数量
3.新製品発売動向・集計分析（2009年1〜12月）
(1)種類別新製品投入数
(2)種類別・メーカー別発売動向
(3)種類別・容器別発売動向
(4)容器別・容量別発売動向
4.酒類別市場動向分析

市場編
◆ビール類（全体）
1.市場概況
2.ビール類の総市場規模
3.ビール類の種類別マーケット
4.ビール類のメーカー別シェア
5.ビール類のメーカー別・ブランド別シェア
◆ビール
1.市場概況
2.ビールの総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
5.今後の方向性
◆発泡酒
1.市場概況
2.発泡酒の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
5.今後の方向性
◆新ジャンル
1.市場概況
2.新ジャンルの総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
5.今後の方向性
◆低アルコール飲料
1.市場概況
2.低アルコール飲料の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.酒類別市場規模推移
5.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
(1)チューハイ
(2)カクテル
(3)機能系商品のブランド別動向
6.今後の方向性
◆果実酒
1.市場概況
2.果実酒の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
5.容器・容量別マーケット
6.今後の方向性
◆梅酒
1.市場概況
2.梅酒の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア推移
5.今後の方向性
◆清酒
1.市場概況
2.清酒の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
(1)紙パック清酒
(2)CUP清酒
(3)特定名称清酒
(4)生酒（生貯蔵酒）
5.容器・容量別マーケット
6.国別輸出数量
7.今後の方向性
◆焼酎
1.市場概況
2.焼酎の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
(1)甲類焼酎
(2)乙類焼酎
5.容器・容量別マーケット
(1)甲類焼酎
(2)乙類焼酎
6.乙類の原料別課税移出数量
7.今後の方向性
◆ウイスキー
1.市場概況
2.ウイスキーの総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア動向
1）メーカー別シェア推移
2）ブランド別シェア推移
5.今後の方向性
◆ビールテイスト飲料
1.市場概況
2.ビールテイスト飲料の総市場規模
3.商品展開
1）品揃え状況
2）新商品の発売状況
(1)新ブランドの発売状況
(2)主要ブランドの政策と販促活動
4.メーカー別シェア推移
5.今後の方向性

個別企業編
キリンビール株式会社
アサヒビール株式会社
サントリーホールディングス株式会社
サッポロホールディングス株式会社
メルシャン株式会社
キッコーマン食品株式会社
白鶴酒造株式会社
月桂冠株式会社
大関株式会社
日本盛株式会社
三和酒類株式会社
霧島酒造株式会社
オエノンホールディングス株式会社
宝ホールディングス株式会社
【個別企業調査項目】（各社共通）
1.企業概要
2.商品展開状況
3.酒類販売規模分析
1）種類別販売規模推移
2）（分類別）ブランド別販売動向
4.今後の方向性

資料体裁：Ａ４判　137頁
発刊日：2010年01月15日