「女性」を中心に高まる「野菜・栄養素補給」ニーズ！
コンシューマーレポート№152
野菜ジュースの飲用実態と今後のニーズ（第2弾）

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概要
◆今回は2009年2月に続き、20～60代の男女620人を対象に、野菜ジュースの飲用状況についての調査を実施した。

◆その結果、野菜ジュースの飲用機会は「女性」や「20代」「40代」を中心に増加しており、「野菜や栄養素の摂取」に対する意識が高まっているということが分かった。そのため、野菜をしっかり摂れる「1日分」コンセプトの商品を利用する人が増えている。

◆今後最も飲用意向が高いのは、現在もよく飲まれている「野菜・果汁ミックスジュース」であるが、「野菜100%ジュース」や「1日分コンセプトの野菜ジュース」といった野菜感の強いものを飲みたいとする人も多い。

◆なお、今回新たに、野菜ジュース以外に「健康・美容」目的で摂取している食品・飲料の併用状況を調査。野菜ジュースとの比較による評価等を加えることで、野菜ジュースの価値を探っている。

■調査方法
　WEB によるアンケート調査
　調査エリア：全国
　被験者:20～60歳代の男女
　調査有効サンプル：620人

目次
■調査概要
■調査票
■被験者特性
■分析編
　1.野菜ジュースを飲む人は増えている？減っている？
　2.野菜ジュースの飲用目的はどう変わったか？
　3.どんな野菜ジュースが飲まれているか？
　4.今後飲みたい野菜ジュースとは？
　5.野菜ジュース以外に摂取している健康・美容食品は？

■集計編
　1.野菜ジュースの飲用経験有無（SA）
　2.直近で野菜ジュースを飲用した時期（SA）
　3.野菜ジュースの飲用機会の増減（SA）
　4.野菜ジュースの飲用機会が増えた理由（MA）
　5.野菜ジュースの飲用機会が減った理由（MA）
　6.飲用経験のある野菜ジュースのブランド（MA）
　7.最もよく飲用している野菜ジュースのブランド（SA）
　8.最もよく飲用する野菜ジュースの種類（SA）
　9.最もよく飲用する野菜ジュースの容器（SA）
　10.最もよく飲用する野菜ジュースの容量（SA）
　11.野菜ジュースの飲用頻度（SA） 33
　12.野菜ジュースの飲用期間（SA）
　13.野菜ジュースの飲用場所（MA）
　14.野菜ジュースの飲用シーン（MA）
　15.野菜ジュースを最もよく飲用するシーン（SA）
　16.野菜ジュースの飲用目的・理由（MA）
　17.野菜ジュースの最大の飲用目的・理由（SA）
　18.野菜ジュースで摂取している栄養素（MA）
　19.野菜ジュースの購入先（SA）
　20.野菜ジュースの購入数量（SA）
　21.野菜ジュースの購入価格（SA）
　22.野菜ジュースに関する重要度（SA）
　23.野菜ジュースの満足度（SA）
　24.野菜ジュースのブランドスイッチ（SA）
　25.ブランドスイッチする際の変更点（MA）
　26.ブランドスイッチの理由（MA）
　27.野菜ジュースに期待する効果（MA）
　28.野菜ジュースに最も期待する効果（SA）
　29.野菜ジュースを飲用して実感した効果（MA）
　30.野菜ジュースの飲用意向（SA）
　31.今後野菜ジュースを飲用したい理由（MA）
　32.今後野菜ジュースで摂取したい栄養素（MA）
　33.今後野菜ジュースに期待する健康・美容効果（MA）
　34.今後野菜ジュースに最も期待する健康・美容効果（SA）
　35.今後飲用したい野菜ジュースの容器（SA）
　36.今後飲用したい野菜ジュースの容量（SA）
　37.今後野菜ジュースを飲用したくない理由（MA）
　38.野菜ジュース以外で「健康・美容」イメージを持つ食品・飲料（MA）
　39.「健康・美容」目的で摂取している食品・飲料（MA）
　40.「健康・美容」目的で最も摂取している食品・飲料（SA）
　41.「健康・美容」を意識して摂取する食品・飲料の摂取目的（MA）
　42.「健康・美容」目的で摂取している食品・飲料の評価（SA）
　43.今後の野菜ジュースに対する考え方（SA）
　44.野菜の摂取状況（SA）


体裁：CD-ROM［レポート編・データ編］
発刊日：2011年10月21日