消費者の脂肪・カロリー・糖分カットニーズ度合は？
マルチクライアント調査レポート
ヨーグルトにおける【ゼロ/オフ】商品の需要性を探る

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概要
近年、メタボリックシンドローム予防意識の高まりに伴い“無脂肪”や“糖質ゼロ”などの食品が相次いで発売されており、新たな市場を形成しつつある。
こうした中、ヨーグルトにおいても脂肪分や糖分、カロリーを低減した【ゼロ／オフ】商品が登場。健康意識の強い消費者を取り込むべく、スーパーなどの店頭でもこれらの商品をコーナー化するなど活発な動きをみせている。
本調査では、週に1回以上ヨーグルトを摂取している男女600人を対象に、普段のヨーグルト摂取実態、【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取経験、さらには商品評価と今後の摂取意向を探ることで、【ゼロ／オフ】ヨーグルトの商品開発・マーケティングの方向性を提案している。

調査方法
アンケート形式によるネット調査（２段階抽出）
調査エリア　全国
調査対象者　20歳～60歳の男女
有効サンプル　600人

目次
調査概要
　　　　
被験者特性
　　　　　
分析編　　　　　
1.ヨーグルトの摂取実態
2.ヨーグルトの脂肪分、糖分、カロリーに対する意識
3.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取実態
4.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの商品評価
5.今後の【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取意向

集計編　　　　　
1.ヨーグルトの摂取頻度（SA）
2.最もよく摂取するヨーグルトのタイプ（SA）
3.普段よく摂取しているヨーグルト（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
4.最もよく摂取している商品（SA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
5.ヨーグルトを摂取する時間帯（MA）
1)全体・男女別
2)年代別・頻度別
6.ヨーグルトの摂取目的（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
7.ヨーグルトを自分で購入しているか（SA）
8.ヨーグルトの購入先（MA）
9.ヨーグルトの購入頻度（SA）
10.購入しているヨーグルトの内容量（SA）
11.ヨーグルトの購入価格（SA）
12.ヨーグルトを誰のために購入しているか（MA）
13.ヨーグルトの購入ポイント（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
14.ヨーグルトの脂肪分、糖分、カロリーが気になるか（SA）
15.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取経験（SA）
16.摂取したことのある【ゼロ／オフ】ヨーグルト（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
17.最もよく摂取している【ゼロ／オフ】ヨーグルト（SA）
1)全体
2)男女別
3)年代別・頻度別
18.最もよく摂取した【ゼロ／オフ】ヨーグルトの種類（SA）
19.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取期間（SA）
20.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取頻度（SA）
21.【ゼロ／オフ】ヨーグルトを摂取する時間帯（MA）
1)全体・男女別
2)年代別
22.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取目的（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
23.【ゼロ／オフ】ヨーグルトを自分で購入しているか（SA）
24.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの購入頻度（SA）
25.購入している【ゼロ／オフ】ヨーグルトの内容量（SA）
26.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの購入価格（SA）
27.【ゼロ／オフ】ヨーグルトを誰のために購入しているか（MA）
28.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの購入ポイント（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別
29.購入時における脂肪分、糖分、カロリーの低さ意識度合（SA）
30.通常のヨーグルトと【ゼロ／オフ】ヨーグルトの使い分け状況（SA）
31.どんな時に【ゼロ／オフ】ヨーグルトを摂取するか（MA）
1)全体
2)男女別
32.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの味に関する評価（SA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
33.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの容量・機能面等に関する評価（SA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
34.どんな【ゼロ／オフ】ヨーグルトに魅力を感じるか（SA）
1)全体
2)男女別・年代別
35.あればいいと思う【ゼロ／オフ】ヨーグルトのタイプ（MA）
1)全体・男女別
2)年代別
36.今後【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取を増やすか（SA）
37.【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取を減らす理由（SA）
38.今後の【ゼロ／オフ】ヨーグルトの摂取割合（SA）
39.どんな時に【ゼロ／オフ】ヨーグルトを摂取したいか（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
40.購入したいヨーグルトの内容量（SA）
41.【ゼロ／オフ】ヨーグルトに払える金額（SA）
42.今後【ゼロ／オフ】ヨーグルトに望むもの（MA）
1)全体
2)男女別
3)年代別
4)頻度別

調査票

データ編

体裁：CD-ROM［レポート編・データ編（基本クロス集計・ローデータ・調査票）］
発刊日：2008 年12 月19 日