コンシューマーレポート№231
オフィスでの飲料摂取実態と今後のニーズ

―“止渇性”、“リラックスできる味”、“味の劣化の改善”への対応がポイント！！―

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【調査主旨と結果】
◆今回、仕事場での飲料の飲用状況と今後のニーズを明らかにするべく、調査を実施した。

◆その結果、5,000人を対象とした予備調査ではオフィスで週１回以上飲料を飲用する割合が約9割となり、そこから本調査の対象として抽出した620人の飲用頻度も「週3日以上（仕事のある時はいつもを含む）」の割合が9割近くと多い。

◆飲用目的としては、オフィスのあらゆるシーンで“止渇性”ニーズが大きく、“リラックス（気分転換）・癒し”や“集中力向上”を求める人も少なくない。また、こういった目的で飲まれている飲料の種類としては、“茶系飲料”や“コーヒー飲料”、“水・ミネラルウォーター”の需要が大きく、飲用機会も増える傾向にある。

◆今後のオフィスにおける飲料の飲用意向も“増える”傾向にあり、引き続き“茶系飲料”や“コーヒー飲料”、“水・ミネラルウォーター”に対するニーズが大きい。さらに、オフィスで飲用する飲料に求めていることは“止渇性”や“リラックスできる味”、“味の劣化の改善”が挙げられていることから、これらに対応した飲料を提供することが、オフィスでの飲料需要を取り込むポイントになると考えられる。


【調査方法】
WEBによるアンケート調査
調査エリアは全国
対象：20～60代の就業者男女620人

【調査内容】
１.オフィスでの飲料の飲用状況
２.オフィスで飲用する飲料の不満点
３.オフィスとプライベートの飲料の飲まれ方の違い
４.今後のオフィスでの飲料の飲用意向


目次
■調査概要
■被験者特性
■分析編
１.分析結果
２.オフィスにおける飲料の飲用状況
３.オフィスにおける飲料の飲まれ方
　－１.飲用シーン別の飲用目的・理由
　－２.飲用する飲料の種類と飲用機会の増減
　－３.時間帯別飲用する飲料の種類
　－４.プライベートで飲用する飲料との違い
４．今後のオフィスにおける飲料の飲用意向
　－１.飲用意向と求めること
　－２.飲用したい飲料の種類

■集計編
１.仕事場で飲用する飲料はどのようにして用意するか（SA）
２.自分で購入した飲料を飲用することが多い理由（MA）
３.仕事場にあるものを飲用することが多い理由（MA）
４.仕事場における飲料の飲用頻度（SA）
５.仕事場で飲用する飲料にかける費用（SA）
６.仕事場での飲料の飲用場所（MA/SA）
７.仕事場での飲料の飲用時間帯（MA）
８.仕事場で飲用する飲料の１本（杯）あたりにかける時間（SA）
９.仕事場で１日に飲用する飲料の本（杯）数（SA）
１０.仕事場で飲用する飲料の入手方法（MA/SA）
１１.仕事場で飲用する飲料の形態（MA/SA）
１２.仕事場で飲用する飲料の温度帯（MA/SA）
１３.仕事場で飲用する飲料の種類（MA/SA）
１４.仕事場で飲用している飲料の飲用機会に関する増減状況（SA）
１５.ティーバッグや茶葉、インスタントをどのように用意するか（SA）
１６.会社のティーバッグや茶葉、インスタントの購入先（SA）
１７.仕事場で飲用する飲料の入手方法に関する増減状況（SA）
１８.入手方法の利用機会が増えた理由（MA）
１９.入手方法の利用機会が減少した理由（MA）
２０.仕事場で飲用する飲料の容器（MA/SA）
２１.仕事場で飲用する飲料の容量（SA）
２２.仕事場での飲料の飲用シーン（MA）
２３.仕事場で飲料を飲用する目的・理由（MA）
２４.仕事場で飲料を飲用する際に考慮する点（MA）
２５.仕事場で飲料を飲用する際の不満点（MA）
２６.仕事場で飲用する飲料のスイッチ状況（SA）
２７.仕事場で飲用する飲料のスイッチ方法（SA）
２８.仕事場で飲用する飲料のスイッチ理由（MA）
２９.プライベートで飲用するが仕事場で飲用しない飲料があるか（SA）
３０.プライベートで飲用するが仕事場で飲用しない飲料がある理由（MA）
３１.仕事場で飲用する飲料についての考え（SA）
３２.プライベートで飲用する飲料についての考え（SA）
３３.今後の仕事場での飲料の飲用意向（SA）
３４.今後仕事場で飲用する飲料をどのように用意するか（SA）
３５.今後仕事場で飲用したい飲料の容器（MA）
３６.今後仕事場で飲用したい飲料の種類（MA）
３７.今後仕事場で飲用する飲料にかけていい費用（SA）
３８.今後仕事場で飲用する飲料に求めること（MA）
３９.仕事場に行く前のコンビニの理由頻度（SA）
４０.仕事場での食事スタイル（SA）
４１.オフィス向けサービスの導入状況

■調査票


体裁：CD-ROM［レポート編・データ編］
発刊日：2016年11月30日